kronhjorte på Springbakgaard

Med udsigt over Limfjordens holme, Nibe Bredning og Aalborg skyline ligger Springbakgaard lunt i læ af egen skov. Sylstenene i fundamentet til den 4-længede stråtægte idyl blev lagt i 1777. I dag bærer de samme sten de første 2 lejligheder i "Springbakgaard Bed & Breakfast".

Da Jens og Nan Sigsgaard overtog gården i 2006, var det en gammel drøm om at flytte tilbage på landet, der blev opfyldt, men også muligheden for at slå et lille slag for miljøet. I dag drives de 17 ha økologisk med krondyr og danske landracefår. se mere på www.springbakgaard.dk.

Springbakgaard leverer krondyr til Halkær krokøkken, som bl.a. producerer røget krondyrkølle, middagspølse samt enkelte frokost / middagsretter til brug for sommercaféens frokoster og til salg i butikken. Desuden er der mulighed for at smage krondyrsteg ved nogle af koncertarrangementerne, ligesom der selvfølgelig kan indgå produkter af krondyr i festmenuen fra halkær Krokøkken.